Beim Spargel verhält es sich wie beim Rhabarber: Geerntet wird nur bis um Johanni – also bis zum 24. Juni.

Danach sollten Mist oder Kompost aufgebracht werden. Außerdem empfiehlt sich eine Düngung.

Pflanzzeit von Grünspargel beispielsweise ist März oder April. Geerntet werden kann zwei Jahre später.

Nach etwa zehn bis zwölf Jahren ist eine Neupflanzung nötig, allerdings an einer anderen Stelle.